Crémant de Bourgogne
Dosage Zéro
Blanc de Blanc
2015>
- 2015
- 2013
Appellation
Appellation Régionale
Cépage
Blanc de Blanc (100% Chardonnay)
Vinification
Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille
Dosage: 0g/lElevage
36 mois sur lattes
Température de dégustation
6-8°C
Situation
Yonne, Bourgogne
Dégustation et accords mets-vins
Ce Crémant présente une robe or et un nez intense avec des arômes d'agrumes, provenant du Chardonnay. En bouche, nous retrouvons beaucoup de fraîcheur et de vivacité. La bulle est fine et explose sur le palais tout en exhalant les notes du Chardonnay. Il offre une finale riche et longue.
Notes de presse
Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Dosage Zéro - Le Parisien - 3 décembre 2022Crémant de Bourgogne Dosage Zéro 2015 - L'Obs - 18 novembre 2022Crémant de Bourgogne Dosage Zéro Blanc de Blancs 2015 - Femme Actuelle
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Dosage Zéro - Le Parisien - 3 décembre 2022
Voici un pur chardonnay aux accents d'agrumes, qui se révèle vif et droit en bouche Ses saveurs de fruits frais, très rafraîchissantes, et sa longue finale sont parfaites pour seconder des crustacés.
- Crémant de Bourgogne Dosage Zéro 2015 - L'Obs - 18 novembre 2022
Un pur chardonnay qui régale avec ses notes d'agrumes. La bouche est vive, pleine d'allant, avec une bulle fine et de jolies saveurs de fruits frais, très rafraîchissantes. Sa longue finale aromatique laisse le palais net grâce à l'absence de sucre ajouté. (Rachelle Lemoine)
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Dosage Zéro 2013 - Mieux vivre votre argent - Décembre 2019
Un 100% chardonnay chez le seul producteur de crémants-de-bourgogne à Chablis. Il s'affiche avec un dosage en sucre à 0 g/l. De quoi lui donner, avec ses notes d'agrumes, toute la fraîcheur d'un vin de très belle facture. Pour ouvrir les papilles en apéritif.
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Dosage Zéro 2013 - Ecoréseau Business - Novembre 2019
Une robe or, un nez intense typique du Chardonnay dont il est entièrement issu, des notes d'agrumes. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de vivacité, la bulle fine explose sur le palais et exhale les notes du Chardonnay. Une finale riche et longue. Un crémant pour tous les fins connaisseurs.
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc, Dosage Zero - Saveurs Thermomix - Novembre 2019
Ce 100% chardonnay sans adjonction de sucre se développe au nez sur les agrumes. En bouche, sa bulle fine nerveuse et fraîche taquine une finale longue et minérale. Duo parfait avec une bûche ou un vacherin glacé. (Florence Hernandez)
- Crémant de Bourgogne Dosage Zéro Blanc de Blancs 2015 - Femme Actuelle
Ce Crémant présente une robe or et un nez intense avec des arômes d'agrumes, provenant du Chardonnay. En bouche, il apporte beaucoup de fraîcheur et de vivacité.
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc 2013, Dosage Zéro - Challenges - Juin 2018Cette maison
sérieuse produit quelques-uns des meilleurs crémants de Bourgogne, comme ce 100
% chardonnay non dosé (sans sucre ajouté) aux notes d'agrumes, élevé trente-six
mois sur lattes. La bulle fine explose, délivrant fraîcheur et vivacité. Très
belle persistance, finale riche et longue.
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc 2013, Dosage Zéro - Magazine Monsieur - Avril 2018
Ce crémant blanc de blanc — pour fins connaisseurs car sans adjonction de sucre — au nez d'agrumes est un pur Chardonnay. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de vivacité, la bulle fine explose sur le palais en une finale riche et longue. Bluffant sur une tarte aux fruits et en apéritif !
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc 2008, Dosage Zéro - Maxi Cuisine - Avril 2019
Il présente une robe or et un nez intense et typique du cépage dont il est issu (100 % chardonnay), avec des notes d'agrumes. En bouche, il offre une grande fraîcheur et une vivacité qui s'apprécient dès l'apéritif, mais il s'accorde également à merveille à des mets raffinés de poisson (sole meunière, sandre au beurre blanc, tagliatelles aux pétoncles sauce nantaise, moules à la crème et au safran).
- Crémant-de-bourgogne Blanc Dosage Zéro 2008 - L'Express - Janvier 2017La vénérable maison de Chablis produit cinq cuvées de crémant. Ce pur chardonnay, vieilli sur lattes durant quatre ans délivre de belles notes d'agrumes. Sa complexité aromatique et sa fraicheur exquise, le destinent aux plus beaux accords (homard turbot, caviar).
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