Crémant de Bourgogne
Brut P100
Appellation
Appellation Régionale
Cépage
Blanc de Noir (100% Pinot Noir)
Vinification
Traditionnelle: seconde fermentation en bouteille
Dosage: 6g/lElevage
24 mois sur lattes
Température de dégustation
6-8°C
Situation
Yonne, Bourgogne
Dégustation et accords mets-vins
Ce crémant présente une belle robe or et des bulles fines. Au nez, des notes de pamplemousses et d'agrumes se distinguent. En bouche, on retrouve la richesse caractéristique du Pinot Noir, une structure qui laisse présager une très belle évolution dans le temps.
Notes de presse
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- Crémant de Bourgogne P100 - Nous Deux - "Un pur Pinot Noir"
Un pur pinot noir transfiguré, au prix de 24 mois d'élevage sur lattes, en élégant crémant aux notes de citron et de pamplemousse, bulles fines, bouche dense et finale légèrement saline. Idéal à l'apéritif, sur des fruits de mer ou des fromages frais. (Décembre 2023)
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Un Crémant de Bourgogne du nord), un blanc de noir (donc 100%pinot noir), 24 mois sur lattes et peu dosé. Ce joli vin, structuré, avec des bulles flatteuses accompagne facilement tout un repas estival.
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Bulle incontournable de Chablis proposant une version 100% pinot noir au caractère bien trempé : crémeux et crayeux, amer et salin, de quoi voir vieillir.
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