Retour

Chablis Grand Cru
"Blanchot"
2022

  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
Simonnet Febvre Chablis Grand Cru
"Blanchot" 2022 Bouteille
  • Appellation

    Appellation Grand Cru

  • Cépage

    100% Chardonnay

  • Sol

    Argilo-calcaire du Kimméridgien.

  • Age moyen des vignes

    40 ans

  • Rendement

    54 hl/ha

  • Vinification

    50% de cuves en inox, 50% de fermentation en fûts de chêne (âgées de 1 à 2 ans).

  • Elevage

    Elevage sur lies 15 - 18 mois.

  • Vieillissement

    5 - 10 ans

  • Température de dégustation

    12 - 14°C

  • Situation

    Blanchot, appelé « couste de blanchot » en 1537, est issu du germanique blank « clair ». Ce climat tire sans doute son nom de la nature pierreuse du sol composé de calcaire blanchâtre et de son sous-sol, argilo calcaire de couleur claire.
    Ce climat est exposé au sud-est, sur le versant d'une vallée bien ventilée et fraîche qui ne reçoit que le soleil du matin. Les sols bruns calcaires ressuient bien.

Télécharger
Recommander
Notes de presse
Partager sur :
Fermer
Notes de presse
    • James Suckling - Chablis Grand Cru Blanchot 2021 - 95 ptsVery youthful, but with the kind of vitality and flintiness I remember the great Chablis from the best vintages of the 1990s having. Nice touch of toasted baguette, but also plenty of Amalfi lemon. Concentrated and firmly structured this is quite a radical expression of this appellation. Needs some time to reach its peak, but very exciting. Drinkable now, but best from 2025.
    • Chablis Grand Cru Blanchot 2020 - Vert de Vin - Juin 2023 - 16.25 / 92-93

      Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est sub6l et encore fermé, mais exprime de la complexité, un côté fruité et délicatement épicé. Il exprime les notes de citron mûr, de zeste de citron jaune et de pamplemousse confites, de pêche blanche, de coing et de prune jaune, associées à des fines touches d'épices douces et à un côté boisé intégré et raffiné. On retrouve les notes de gousse de vanille, de clou de girofle, de pain toasté, de noisette grillée, une pointe de torréfaction, ainsi que des touches de beurre frais et de yaourt. Il y a aussi un fin côté floral et herbacé - les notes de fleurs de champs fraiches, de camomille fraiche, une touche d'infusion de tilleul, de feuille de thé et de menthe poivrée. En bouche, le vin offre de l'élégance, une belle expression et une concentra6on raffinée. On retrouve les notes de citron jaune mûr, d'écorces de citron confites, une touche de pamplemousse et de coing, des notes épicées et boisées délicates (vanille, clou de girofle, noix de muscade, pain toasté, noisette grillée), un fin côté floral (fleurs de champs fraiches, camomille, tilleul) et herbacé (feuille de thé, menthe poivrée). La finale est juteuse et savoureuse, avec une vive acidité et des notes d'agrumes mûrs, associées à une touche de bonne amertume et une fine note de miel en fond. Un vin qui possède d'une belle complexité et structure, mais semble fermé en ce moment.

    • Chablis Grand Cru Blanchot 2020 - Bourgogne Aujourd'hui - 15,5/20

      Arômes élégants de menthol, d'anis, de fleurs blanches... Le vin est opulent, gourmand, charnu, tout en conservant une belle fraîcheur et une finale minérale-crayeuse. (décembre 2022)

    • Chablis Grand Cru "Blanchot" 2019 - Concours des vins de Chablis - Médaille de bronze
    • Chablis Grand Cru "Blanchot" 2016 - Guide Bettane et Desseauve 2019 - 15/20
Fermer
Recommander ce vin

Le pdf a bien été envoyé.

Recommander

Objet : Chablis Grand Cru "Blanchot"
Vous venez d'ajouter à votre panier :
Total :

Je certifie sur l'honneur avoir plus de 18 ans.

Attention, nous vous informons que seules les livraisons en France sont possibles.

Dear Visitor, please note that to order here, it is mandatory to have a delivery address in France.

Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies.
En savoir plus
x
X